Hi cupcake,
Kale (orang bule bacanya Ke - il) adalah nama sejenis sayuran, yang mungkin kurang terkenal ditelinga kita saat ini. Namun Kale ini adalah sayuran yang sangat populer di negara-negara Eropa, Amerika, dan Jepang, dan banyak dikenal sebagai sayuran dengan kandungan nutrisi yang sangat tinggi dan lengkap. Bahkan banyak ahli gizi disana yang menyebut kale adalah sebagai “Ratunya para Sayuran” atau "the new beef" karena iron yang di miliki Kale lebih banyak dari beef.
Banyak orang yang
menyebut Kale adalah sayuran bentuk awal dari kubis, dan beberapa lagi
mengatakan kalau Kale eitu sama dengan kailan. Kale memang masih dalam satu
keluarga dengan kubis, kailan, dan brokoli, akan tetapi sayuran
berdaun hijau keriting ini adalah karakterisitik tersendiri.
Liat you tube-nya nih:
Kale sangat kaya serat sehingga perut kita akan senang saat kita memakannya. Kale rendah kalori dan memiliki lemak 0%. Kale adalah makanan yang sempurna untuk diet penurunan berat badan! Kale juga meningkatkan metabolisme dan membantu dalam proses hidrasi. Kale juga dapat membantu melawan sembelit lho!
2. Penurunan nilai kalori
Efek samping ini terjadi hanya pada orang yang menggunakan Kale sebagai makanan utama mereka saat diet dan tidak memiliki cukup kalori untuk mempertahankan aktivitas kita sehari-hari. Sementara efek penurunan berat badan akan cepat, tubuh akan menderita. Kerusakan otot, masalah dengan gula darah, defisiensi vitamin, dan sakit perut semuanya berhubungan dengan efek samping ini.
1. Kale untuk Juice and Smoothies.
Cara paliiingg gampang untuk anak anak yang gak mau makan sayur! Selain itu banyak juga resep resep juice dan smoothies yang pakai Kale sebagai bahannya.
Strawberry, Banana, Blueberry Smoothies
Jus ini kamu gak pernahhh tau kalau ada sayuran di dalemnya :)
Ingredients
Sejak kata dokter mata kamu ada sedikit minus, mimi panik dan cari apa aja sih sayuran dan buah buahan yang bagus buat kesehatan mata, nahh, setelah di baca baca katanya KALE sangat tinggi kandungan vitamin A-nya! Mimi banyak baca dan
mendengar para ahli nutrisi ( juga artis ) membahas tentang KALE. Awalnya
bingung KALE apa… apa KALE itu KAILAN? Jawabnya BUKAN ya nak! :)
KALE
KAILAN
Kale (orang bule bacanya Ke - il) adalah nama sejenis sayuran, yang mungkin kurang terkenal ditelinga kita saat ini. Namun Kale ini adalah sayuran yang sangat populer di negara-negara Eropa, Amerika, dan Jepang, dan banyak dikenal sebagai sayuran dengan kandungan nutrisi yang sangat tinggi dan lengkap. Bahkan banyak ahli gizi disana yang menyebut kale adalah sebagai “Ratunya para Sayuran” atau "the new beef" karena iron yang di miliki Kale lebih banyak dari beef.
Liat you tube-nya nih:
Kenapa harus Kale?
Kale dapat melakukan banyak keajaiban untuk kita. Kale sangat kaya akan vitamin, mineral,
dan antioksidan. Makan Kale setiap hari dengan jumlah yang cukup dan tidak berlebihan memungkinkan kita mendapatkan manfaat kesehatan berikut ini :
1. Pencernaan LancarKale sangat kaya serat sehingga perut kita akan senang saat kita memakannya. Kale rendah kalori dan memiliki lemak 0%. Kale adalah makanan yang sempurna untuk diet penurunan berat badan! Kale juga meningkatkan metabolisme dan membantu dalam proses hidrasi. Kale juga dapat membantu melawan sembelit lho!
2. Pencegahan penyakit
Secangkir juice Kale sehari dapat menjaga kita dari penyakit kanker. Kale mengandung banyak vitamin yang menjaga kedua tulang dan darah yang sehat. Kale juga menjamin semua organ tubuh kita bekerja secara normal, mendukung fungsi paru-paru dan memastikan bahwa tulang tidak akan menderita osteoporosis atau kehilangan nutrisi. Vitamin K, yang terdapat pada Kale memiliki kadar tinggi, yang juga dikenal sebagai nutrisi terhadap penyakit Alzheimer. Banyak antioksidan dalam Kale juga dapat melakukan keajaiban dalam mencegah timbulnya kanker.
Secangkir juice Kale sehari dapat menjaga kita dari penyakit kanker. Kale mengandung banyak vitamin yang menjaga kedua tulang dan darah yang sehat. Kale juga menjamin semua organ tubuh kita bekerja secara normal, mendukung fungsi paru-paru dan memastikan bahwa tulang tidak akan menderita osteoporosis atau kehilangan nutrisi. Vitamin K, yang terdapat pada Kale memiliki kadar tinggi, yang juga dikenal sebagai nutrisi terhadap penyakit Alzheimer. Banyak antioksidan dalam Kale juga dapat melakukan keajaiban dalam mencegah timbulnya kanker.
3. Meningkatkan sirkulasi darah
Kale sangat tinggi zat besi. Ini membantu pembentukan enzim dan hemoglobin tertentu untuk mengangkut darah dan oksigen secara efisien ke bagian-bagian tubuh yang berbeda. Kale juga membantu dalam pertumbuhan sel sambil menjaga ginjal agar kuat.
Kale sangat tinggi zat besi. Ini membantu pembentukan enzim dan hemoglobin tertentu untuk mengangkut darah dan oksigen secara efisien ke bagian-bagian tubuh yang berbeda. Kale juga membantu dalam pertumbuhan sel sambil menjaga ginjal agar kuat.
4. Kale melawan
peradangan
Kale adalah salah satu makanan anti-inflamasi ( Anti-inflamasi adalah obat obatan yang mengurangi tanda-tanda dan gejala peradangan ) yang paling efektif karena sangat kaya akan asam lemak omega 3. Nutrisi tersebut membantu memerangi arthritis, nyeri sendi, gangguan sistem kekebalan tubuh, dan asma.
Kale adalah salah satu makanan anti-inflamasi ( Anti-inflamasi adalah obat obatan yang mengurangi tanda-tanda dan gejala peradangan ) yang paling efektif karena sangat kaya akan asam lemak omega 3. Nutrisi tersebut membantu memerangi arthritis, nyeri sendi, gangguan sistem kekebalan tubuh, dan asma.
5. Menurunkan kadar kolesterol
Lemak 0% pada kale hanya bisa berarti satu hal - Kale dapat melawan kolesterol jahat yang ada dalam darah. Asupan nutrisi dari Kale dapat menjaga jantung kita aman dari penyakit. Kale dikenal untuk meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
Lemak 0% pada kale hanya bisa berarti satu hal - Kale dapat melawan kolesterol jahat yang ada dalam darah. Asupan nutrisi dari Kale dapat menjaga jantung kita aman dari penyakit. Kale dikenal untuk meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
6. Melindungi kulit dan mata
Dengan banyak vitamin dalam sayuran ini, Vitamin A khususnya, mata dan kulit dilindungi. Makan kale dengan teratur dapat membuat pandangan mata kita jelas dan kulit kita sehat!
Dengan banyak vitamin dalam sayuran ini, Vitamin A khususnya, mata dan kulit dilindungi. Makan kale dengan teratur dapat membuat pandangan mata kita jelas dan kulit kita sehat!
Efek Samping Kale
Sulit untuk menyebutkan efek samping dari sayuran yang berwana hijau seperti Kale ini. Namun,
terlalu banyak makan Kale akhirnya akan
membawa kita ke sesuatu yang berbahaya juga, gak cuman Kale, makan sesuatu yang berlebihan
pastinya ada efek sampingnya kan? Mimi inget, waktu kecil kulit kamu pernah jadi orange karena kebanyakan wortel :)
Berikut adalah
beberapa efek samping kale :
1. Masalah Gastrointestinal
Gastrointestinal
itu apa sih? Gastrointestinal adalah hal yang berkaitan dengan sistem pencernaan, terutama lambung dan usus. Kale mengandung isi serat tinggi yang berbahaya bila dikonsumsi dalam jumlah yang sangat tinggi. Selain itu,
telah ditemukan bahwa jus kale mengandung sorbitol, Sorbitol adalah sebuah zat yang diproduksi oleh tubuh penderita
diabetes yang dapat menyebabkan kerusakan pada mata dan saraf. Masalah pencernaan terkait lain yang terkait
dengan mengkonsumsi terlalu banyak kale adalah kram diare, gas, dan perut.
2. Penurunan nilai kalori
Efek samping ini terjadi hanya pada orang yang menggunakan Kale sebagai makanan utama mereka saat diet dan tidak memiliki cukup kalori untuk mempertahankan aktivitas kita sehari-hari. Sementara efek penurunan berat badan akan cepat, tubuh akan menderita. Kerusakan otot, masalah dengan gula darah, defisiensi vitamin, dan sakit perut semuanya berhubungan dengan efek samping ini.
Kale bisa dibuat apa aja?
Nah.. sekaranggg, Kale bisa di buat apa aja?? banyakk! tapi secara Kale Lokal baru tesedia, jadi mimi belum coba semua.. mungkin akan mimi buat dalam blog baru ya.. baru dua yang kamu agak suka :) hmmm Kale chips gak terlalu suka sih :"(1. Kale untuk Juice and Smoothies.
Cara paliiingg gampang untuk anak anak yang gak mau makan sayur! Selain itu banyak juga resep resep juice dan smoothies yang pakai Kale sebagai bahannya.
Strawberry, Banana, Blueberry Smoothies
Jus ini kamu gak pernahhh tau kalau ada sayuran di dalemnya :)
Ingredients
2 cups kale, fresh
3⁄4 cup water
3⁄4 cup orange juic
1 cup strawberries
1 cup blueberries
2 bananas
Blend kale, orange juice dan air sampai halus. setelah halus masukkan buah buahan dan blend lagi.
Thanks to Bluberries yang bikin jus ini nggak jadi warna hijau :)
2. Kale Chips
xxMimi
Sumber :
http://www.mindbodygreen.com/0-4408/Top-10-Health-Benefits-of-Eating-Kale.html
Blend kale, orange juice dan air sampai halus. setelah halus masukkan buah buahan dan blend lagi.
Thanks to Bluberries yang bikin jus ini nggak jadi warna hijau :)
2. Kale Chips
Nahh... itulah kale, sayur dengan
kandungan nutrisi yang jumlahnya lebih banyak daripada makanan bergizi lain... bisa dibeli dimana? Sekarang Kale LOKAL organic sudah bisa di beli di toko buah al fresh, seikat 25ribu. Memang tetap mahal untuk seikat sayuran lokal, but liat manfaatnya yaaa..
Kalau ada di tulisan ini yang salah atau kurang jelas, maaf ya nak, namanya juga baru belajar :)http://www.mindbodygreen.com/0-4408/Top-10-Health-Benefits-of-Eating-Kale.html
yang lainnya lupa :(
Komentar
Posting Komentar